Olmeda Orígenes | #Olmedatelier: Volovanes de hojaldre, chistorra y huevo
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Foto Receta 1

10 Ago #Olmedatelier: Volovanes de hojaldre, chistorra y huevo

Ingredientes:

• 1 lámina de hojaldre rectangular

Chistorra de Olmeda Orígenes

• 4 cucharadas de salsa de tomate

• Queso rallado

• 5 huevos

• Orégano

 

Modo de preparación:

1. Le quitamos la piel a la chistorra y la desmenuzamos.

2. Precalentamos el horno a 200º.

3. Cortamos la lámina de hojaldre en 4 trozos y doblamos las esquinas sellándolas con huevo batido para que no se desdoblen en el horneado.

4. Pinchamos con un tenedor el cuadrado central del volovan para que no se hinche en el horneado y lo cubrimos con una cucharada de tomate.

5. Añadimos encima del tomate el queso rallado y la chistorra dejando un hueco en el centro para el huevo.

6. Espolvoreamos un poco de orégano.

7. Pintamos con huevo batido el hojaldre que queda sin cubrir y horneamos 20 minutos a 200º.

8. 5 minutos antes de que termine el tiempo añadimos un huevo por hojaldre en el centro del mismo. Pasados los últimos 5 minutos los sacamos del horno.

 

Mira el Video original de Saltando la dieta:

Como sugerencia debemos añadir que el queso se puede sustituir por nuestro Queso Manchego Olmeda Orígenes rallado para obtener un toque diferente.
¡Qué aproveche!
Receta realizada por: Saltando la dieta

Para más información y recetas: www.olmedaorigenes.com

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