Olmeda Orígenes | Anchoas del Cantábrico
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Filete de Anchoa del Cantábrico en Aceite de Oliva

La Anchoas del Cantábrico es uno de los productos más conocidos de nuestra gastronomía, son naturales, saludables y una tapa clásica para tomar una copa de vino o una caña en cualquier taberna española.

 

Nuestras anchoas son pescadas en el Mar Cantábrico únicamente durante la temporada de primavera utilizando métodos tradicionales respetuosos con el medio marino, ayudando a la preservación de la especie “Engraulis Encrasicolus” . Una vez en tierra en el puerto de Santoña (Cantabria), la cuna de este producto, se limpian, filetean y se envasan a mano uno a uno.

Nota de cata

Con una textura muy carnosa y jugosa, un fino y agradable toque salado.  Se recomienda servir a temperatura ambiente.

Sugerencia de uso:

Tosta Matrimonio: anchoas del cantábrico y boquerones.

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Presentación

Octavillos de 50 grs.