En Arbizu, bosques de robles, hayas y castaños contemplan la grandeza de antiguos artesanos que elaboran la charcutería más clásica española: Nuestro Chorizo de Pueblo Olmeda Orígenes.
Se elabora tras una selección de la carne más noble y el mejor tocino del cerdo. A continuación se pica, amasa y adoba en pimentón, ajo y sal oreándolo y curándolo durante un mes en nuestros secaderos.
Sin aditivos ni conservantes.
Nota de cata
De color rojo intenso y su característica forma de herradura, tiene una superficie irregular. En nariz destacan sus aromas a pimentón, frutos secos, especias y hierbas aromáticas. En boca tiene una textura muy agradable con un sabor intenso. Suave y elegante y con un final picante (en el caso de Chorizo del pueblo Picante).
El Chorizo del Pueblo Olmeda Orígenes debe ser consumido entre 17° y 20° C.
Presentación
- Chorizo del Pueblo dulce Olmeda Orígenes de 250 grs aprox.
- Chorizo del Pueblo picante Olmeda Orígenes de 250 grs aprox.