Olmeda Orígenes | Ñoras de la Vera
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Ñoras de la Vera

El pimiento fue introducido en La Vera en el siglo XVI por los monjes Jerónimos del Monasterio de Yuste que lo trajeron de tierras americanas. Las “Ñoras” es el pimiento secado al sol, del género Capsicum Annum, variedad “Bola”.

 

La Ñora es un producto muy utilizado en la gastronomía española, formando parte de muchas recetas tradicionales españolas como especia que aporta color sabor y aroma. Arroces, calderetas, salsas, guisos, sofritos suelen contar con la Ñora como ingrediente indispensable.

Nota de cata

De pequeño tamaño, redondo, de color rojo brillante, con muchas semillas en su interior y semicarnoso.

 

Su sabor es característico, dulce, y con un aroma es intenso y penetrante.

Presentación

  • Caja de 80 gr.