Olmeda Orígenes | Queso Azul de Cueva
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Queso Azul de Cueva

¡Qué queso tan extraordinario y maravilloso!. Elaborado en Illas (Asturias) con leche pasteurizada de vaca, madura por dos meses en cueva natural. De pasta firme y consistencia untuosa está salpicado de galerías en las que se forma las venas moho azul. Tiene un color blanco amarillento. Al probarlo se funde en la boca resultando intenso y persistente, con un agradable regusto salino y picante.

Origen

Illas, Asturias.

Curación

De 2 a 3 meses.

Peso

2,3 Kg. Aprox.