Olmeda Orígenes | Queso Mahón de Menorca
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Queso Mahón de Menorca

Este queso está elaborado por uno de los últimos artesanos de Menorca (Islas Baleares). Es uno de los grandes quesos de nuestra colección, elaborado con leche cruda de vaca autóctona.

 

De aromas lácteos con recuerdo a mantequilla. La corteza es de color pardo. De pasta firme y color marfil amarillento y con recuerdo a frutos secos tostados y madera envejecida.

 

De gran persistencia en boca.

Origen

Alaoir-Mahón, Menorca, Islas Baleares.

Curación

Semi-curado: de 3 a 5 meses.
Curado: más de 5 meses.

Peso

Disponible en curado y semi-curado en queso entero de 2,5 kg Aprox.

Y cuñas de 320 grs.