Olmeda Orígenes

Salchichón de Vic D.O.

Viaja a la Edad Media y descubre un sabroso manjar de época: el Salchichón de Vic, una tradición carnicera de la ciudad catalana de Vic. Olmeda Orígenes recibe este preciado salchichón de productores con ancestral tradición en la elaboración de embutidos artesanales.

La carne más noble del cerdo es seleccionada. El tocino, la sal y la pimienta molida son los ingredientes principales de este producto tan especial, que es después embutido en tripa natural. El proceso de curación es lento para que el producto alcance su punto óptimo y consiga el sabor potente e intenso característico del buen salchichón. Se puede disfrutar cortado en finas lonchas sobre un buen pan o acompañado de diferentes quesos.

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Presentación

• Salchichón de Vic D.O. Pieza 300 grs. Código de producto: 15013

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DISTRIBUCIÓNEXPORTACIÓN
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Nota de cata

De forma cilíndrica, más o menos regular.
El color interno es rojizo con el tocino visible cortado en dados y la pimienta negra.
El color externo del embutido es blanquecino debido a la flora externa que le es típica. 

Nuestro Salchichón de Vic se debe servir entre 17° y 20° C.

Vida útil 6 meses

Origen Els Hostalets de Balenyà, Barcelona.