Olmeda Orígenes | Sardina Ahumada en Aceite de Oliva
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Sardina Ahumada en Aceite de Oliva

Lomos grandes de Sardina Pilcharus, pescados en la bahía de Cádiz y costa Atlántica. Lomos totalmente limpios, sin piel ni espinas, limpiados cuidadosamente a mano uno a uno. Una vez salados son ahumados con humo natural de las mejores maderas de nuestros bosques y conservados en aceite de oliva y vinagre.

 

Preparamos este extraordinario y sabroso producto en Socuellamos (Ciudad Real), utilizando los métodos más tradicionales para conservar las propiedades y cualidades del pescado. Los lomos de sardina son salados y posteriormente ahumados en frío logrando una textura muy suave y carnosa..

Nota de Cata

Los Lomos de Sardina Ahumados en aceite de oliva son de color ámbar. Con textura carnosa y firme tienen un profundo aroma a humo de madera natural que combina perfectamente con su sabor a mar.

Presentación

Bandeja 100 grs. y 740 grs.