Olmeda Orígenes
Nuestra Paleta Ibérica de Cebo de Campo convierte a cualquiera en un auténtico amante del jamón, con un incomparable sabor que se deshace en la boca en una perfecta sinfonía de sensaciones. Estos jamones proceden de auténticos cerdos negros ibéricos, criados en libertad parcial. Estos extraordinarios cerdos se alimentan en libertad en los espesos y verdes bosques de Extremadura. Si al final de la temporada no pesan 180 kg, entonces se alimentan con cereales naturales durante todo un año. Se crían en grandes espacios para que los cerdos puedan moverse libremente y así obtener jamones de la mejor calidad. Los jamones se salan, se secan en secaderos naturales y se dejan curar por lo menos de 24 a 28 meses para garantizar ese sabor especial y aroma cautivador.
12 meses
Villacastín, Segovia.
Nota de cata
Producto ideal para
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