Olmeda Orígenes
Des meilleurs élevages de Castille-et-León, nous sélectionnons les plus beaux porcs blancs pour offrir au monde toutes les saveurs et subtilités de ce magnifique jambon. Nos porcs sont nourris avec des céréales naturelles et élevés en semi-liberté dans de grands espaces jusqu’à atteindre un poids minimum de 140 kg.
Moulés et nettoyés à la main par des artisans experts. En raison de leur faible teneur en sel, nos jambons Gran Reserva nécessitent une longue période d’affinage de 18 à 20 mois afin d’atteindre leur qualité optimale de consommation.
Sélectionné et affiné de manière artisanale pour que vous puissiez le déguster seul ou en bonne compagnie : sur une planche de charcuterie, en tapa, avec de bons petits pains jérézans, ou simplement en mettant une tranche dans votre bouche, car une telle merveille n’a besoin d’aucun accompagnement.
12 mois
Villacastín, Ségovie.
Note de dégustation
Produit idéal pour
Enthousiasmé par notre Épaule Gran Reserva ? Contactez-nous, que vous soyez distributeur, importateur, traiteur, restaurant ou supermarché : nous vous proposerons nos solutions en format horeca ou de détail. Nous sommes des experts dans la sélection et la distribution des meilleurs produits de la gastronomie espagnole et jouissons d’une grande reconnaissance internationale. Olmeda Orígenes expédie dans le monde entier, en respectant les exigences d’importation et de documentation, les formalités douanières, et avec tous les avantages d’une marque unique. Si vous êtes intéressé, contactez export@olmedaorígenes.com et laissez-vous séduire par notre gastronomie.
