Filet Blanc

Olmeda Orígenes

Filet Blanc

Dans la terre segovienne de Villacastín, riche de sa tradition ancestrale de pastoralisme, est élaboré notre exceptionnel filet blanc. Suivant un procédé artisanal, notre filet blanc se distingue par sa saveur affinée, son arôme épicé et sa texture ferme. Nous t’invitons à savourer une fine tranche de ce filet blanc ; dès que tes papilles entreront en contact avec notre lomo de haute qualité, tu goûteras à la saveur des origines. Nous retirons le gras puis le faisons mariner avec du paprika, différentes herbes, du sel et du poivre dans des proportions précises. Il est ensuite affiné pendant plus de 3 mois afin d’obtenir un filet au goût extraordinaire et à l’arôme envoûtant.

Présentation

Filet Blanc. Pièce 1,4 – 2 kg. Code produit: 15004

Durée de conservation

Code produit : 16002

Origine

Sierra de Villacastín, Ségovie.

Note de dégustation

De couleur rosée avec de fines infiltrations. Sa texture est ferme et juteuse. Au nez, ses arômes d’épices se distinguent. En bouche, il est doux et très élégant, avec des notes d’huile d’olive et de paprika. Le Filet Blanc Olmeda Orígenes doit être servi entre 20° et 24°. Pour savourer et apprécier toutes les subtilités de notre Filet Blanc Olmeda Orígenes, il doit être tranché très finement.

Produit idéal pour

Importateurs

Distributeurs

Restaurants/Catering

Supermarchés

Séduit par notre Filet Blanc ? Contactez-nous, que vous soyez distributeur, importateur, traiteur, restaurant ou supermarché — nous vous proposerons nos solutions en format horeca ou au détail. Nous sommes des experts dans la sélection et la distribution des meilleurs produits de la gastronomie espagnole, avec une grande reconnaissance internationale. Olmeda Orígenes expédie partout dans le monde, en respectant les exigences d’importation, la documentation, les formalités douanières, et avec tous les avantages d’une marque unique. Si vous êtes intéressé, contactez-nous à export@olmedaorígenes.com et laissez-vous séduire par notre gastronomie.