Olmeda Orígenes
Le cerf est un mammifère d’environ 200 kg qui vit en liberté dans la province de Jaén (Andalousie) et est disponible pendant la saison des battues, entre septembre et février. Ce sont des animaux très savoureux et leur viande est très saine, car les animaux naissent et passent toute leur vie en liberté avec une alimentation entièrement sauvage. C’est l’une des viandes rouges les plus maigres que l’on puisse trouver, ces animaux contenant très peu de graisses, ce qui les rend très sains avec une forte teneur en fer et en vitamine B12. Le filet est l’une des parties les plus appréciées car elle est tendre et juteuse. Nos médaillons sont présentés en pièces de 120 g, congelés et parfaitement nettoyés.
Jaén, Espagne.
Produit idéal pour
Enthousiasmé par notre médaillon de filet de cerf ? Contactez-nous, que vous soyez distributeur, importateur, traiteur, restaurant ou supermarché, nous vous proposerons nos solutions en format horeca ou au détail. Nous sommes experts dans la sélection et la distribution des meilleurs produits de la gastronomie espagnole et nous jouissons d’une grande reconnaissance internationale. Olmeda Origenes expédie ses produits partout dans le monde, en respectant les exigences en matière d’importation, de documentation et de dédouanement, et en bénéficiant de tous les avantages d’une marque unique. Si vous êtes intéressé, contactez export@olmedaorígenes.com et laissez-vous séduire par notre gastronomie.
