Olmeda Orígenes | Lomos de Bacalao Sin Espinas
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Lomos de Bacalao Sin Espinas

Nuestro Bacalao Olmeda Orígenes se pesca con anzuelo en las frías y limpias aguas de unos de los mejores caladeros del mundo, las Islas Fero. Una vez en el puerto de San Sebastian, lo sometemos al proceso de salazón tradicional, por el cual el producto adquiere su sabor característico manteniendo todas sus cualidades.

 

Los lomos de bacalao los presentamos perfectamente limpios, sin espinas, permitiendo un fácil corte, son perfectos para desarrollar platos tradicionales como el «Bacalao a la Vizcaína» o el «Bacalao al Pil Pil»

Nota de cata

Para su preparación necesita ser desalados con agua al menos durante 48 horas.

Vida útil

18 meses

Origen

País Vasco

 

Presentación

  • Bandeja 1 Kg

Código de producto: 17016

  • Bandeja 1 Kg especial pil-pil

Código de producto: 17017