Olmeda Orígenes | Paleta Ibérica de Bellota
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 Paleta Ibérica de Bellota

Cerdos ibéricos negros criados en libertad en Extremadura a la sombra de las encinas y alcornoques del bosque mediterráneo, alimentados con bellotas. La naturaleza y el hombre en perfecta armonía.

 

Paletas Ibéricas de Bellota de 24 a 30 meses seleccionados en su momento óptimo de consumo.

Nota de cata

De forma alargada y cuña fina. Su cobertura de grasa brillante y muy blanda.

 

La carne de color rojo púrpura, con rica infiltración de grasas, funde en la boca aportando cientos de matices aromáticos a frutos secos, intensos y prolongados.

 

Simplemente delicioso. Cada paleta es única y distinta.

 

Consumir entre 20° y 24°. Para saborear todas las sutilezas de esta paleta Ibérica de bellota es necesario cortar las lonchas muy finas.

Presentación

  • Paleta Ibérica de Bellota con hueso.
  • Paleta Ibérica de Bellota deshuesado.