Olmeda Orígenes | Lomos de Sardina Ahumada en Aceite de Oliva
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Lomos de Sardina Ahumada en Aceite de Oliva

Lomos grandes de Sardina Pilcharus, pescados en la bahía de Cádiz y costa Atlántica. Lomos totalmente limpios, sin piel ni espinas, limpiados cuidadosamente a mano uno a uno. Una vez salados son ahumados con humo natural de las mejores maderas de nuestros bosques y conservados en aceite de oliva y vinagre.

 

Preparamos este extraordinario y sabroso producto en Socuellamos (Ciudad Real), utilizando los métodos más tradicionales para conservar las propiedades y cualidades del pescado. Los lomos de sardina son salados y posteriormente ahumados en frío logrando una textura muy suave y carnosa..

Nota de Cata

Los Lomos de Sardina Ahumados en aceite de oliva son de color ámbar. Con textura carnosa y firme tienen un profundo aroma a humo de madera natural que combina perfectamente con su sabor a mar.

Vida útil

5 meses

Origen

Bahía de Cádiz y Costa Atlántica

 

Presentación

  • Bandeja de 100 grs 4/6 filetes

Código de producto: 17007

  • Bandeja de 740 grs 27/30 filetes

Código de producto: 17013

 

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