Olmeda Orígenes
Notre Jambon Ibérique de Cebo de Campo transforme quiconque en véritable amateur de jambon, avec une saveur incomparable qui fond en bouche dans une parfaite symphonie de sensations. Ces jambons proviennent de véritables porcs noirs ibériques, élevés en semi-liberté. Jambon Ibérique 50 % Cebo issu de porcs élevés en semi-liberté, nourris avec des herbes naturelles. Ces porcs extraordinaires se nourrissent en liberté dans les forêts denses et verdoyantes d’Estrémadure. Si à la fin de la saison ils ne pèsent pas 180 kg, ils sont alors nourris avec des céréales naturelles pendant une année complète. Ils sont élevés dans de grands espaces pour que les porcs puissent se déplacer librement, garantissant ainsi des jambons de la meilleure qualité. Les jambons sont salés, séchés dans des séchoirs naturels et affinés pendant un minimum de 36 mois pour garantir cette saveur spéciale et cet arôme captivant.
12 mois
Villacastín, Ségovie.
Note de dégustation
Produit idéal pour
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