Olmeda Orígenes
La « Mojama » (Musama en arabe) est l’un des poissons les plus appréciés, un joyau gastronomique de la côte andalouse et du Levant. La mojama remonte à l’époque des Romains, car c’était un procédé de conservation du poisson très populaire à cette époque. Nous vous la proposons avec la meilleure qualité de l’océan Atlantique.
Il s’agit de filets de thon « Thunnus Albacares », qui sont salés puis séchés dans un endroit frais. La mojama se présente généralement en tranches très fines, assaisonnées d’un peu d’huile d’olive vierge extra.
5 mois
Golfe de Cadix.
Produit idéal pour
Enthousiasmé par notre mojama ? Contactez-nous, que vous soyez distributeur, importateur, traiteur, restaurant ou supermarché, nous vous proposerons nos solutions au format horeca ou de détail. Nous sommes experts dans la sélection et la distribution des meilleurs produits de la gastronomie espagnole, avec une grande reconnaissance internationale. Olmeda Orígenes expédie partout dans le monde, en respectant les exigences d’importation et de documentation, les formalités douanières, et avec tous les avantages d’une marque unique. Si vous êtes intéressé, contactez-nous à export@olmedaorígenes.com et laissez-vous séduire par notre gastronomie.
