Olmeda Orígenes
La pancetta ibérique Olmeda Orígenes est un produit élaboré à partir de la meilleure matière première, composée de la peau du porc ainsi que d’une couche de graisse et de viande. Sa saveur succulente en fait un ingrédient idéal à déguster frite avec un peu d’huile, grillée, ou comme touche savoureuse dans les plats mijotés traditionnels. Nos porcs sont élevés en plein air dans les montagnes verdoyantes de Ségovie, et nous prenons soin de chaque étape du processus pour obtenir des pièces uniques et incomparables. La pancetta est une pièce issue de porcs ibériques nourris en liberté avec des glands, puis salée, marinée et affinée. Il s’agit d’une viande très juteuse que l’on peut même savourer crue en fines tranches, la manière la plus traditionnelle de déguster la pancetta ibérique.
12 mois
Villacastín, Ségovie.
Produit idéal pour
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