Cecina de bœuf Olmeda Orígenes. La saveur fumée au bois de chêne est la marque distinctive de notre cecina de bœuf, un produit incomparable de notre gastronomie qui provient de vaches âgées d’au moins 5 ans et pesant un minimum de 400 kg. Le processus d’affinage dépasse les 14 mois et confère une saveur spectaculaire à la viande, faisant de ce produit une option très attrayante pour un plateau de charcuterie, pour son utilisation en cuisine professionnelle et pour une arrière-goût très raffiné au palais.