Olmeda Orígenes
Un bar à Barcelone, une tasca à Madrid, une taverne à Bilbao et une terrasse à Séville ont un point commun : une tapa qui fascine tout le monde à l’identique : les anchois marinés au vinaigre. Chez Olmeda Orígenes, nous vous proposons ces anchois exceptionnels et de grande qualité, pour vous inviter à savourer un peu de notre terre.
Le boquerón est un poisson de taille moyenne pêché en deux saisons différentes : le printemps et l’automne. Chaque filet est nettoyé à la main, désarêté, puis rincé à l’eau avant d’être mariné dans un mélange de vinaigre, d’eau et de sel. Dans ce liquide, les anchois acquièrent cette saveur caractéristique et savoureuse, avant d’être conditionnés dans des barquettes en plastique et soumis à un traitement préventif contre l’anisakis pour garantir la meilleure qualité.
4 mois
Mer Méditerranée et océan Atlantique.
Note de dégustation
Produit idéal pour
Enthousiasmé par nos anchois marinés au vinaigre ? Contactez-nous, que vous soyez distributeur, importateur, traiteur, restaurant ou supermarché, nous vous proposerons nos solutions au format horeca ou de détail. Nous sommes experts dans la sélection et la distribution des meilleurs produits de la gastronomie espagnole, avec une grande reconnaissance internationale. Olmeda Orígenes expédie partout dans le monde, en respectant les exigences d’importation et de documentation, les formalités douanières, et avec tous les avantages d’une marque unique. Si vous êtes intéressé, contactez-nous à export@olmedaorígenes.com et laissez-vous séduire par notre gastronomie.
