Olmeda Orígenes
Ce fromage est le résultat d’un processus d’affinage qui a lieu dans les grottes naturelles des Picos de Europa, à 1050 mètres d’altitude, ce qui fait de ce fromage une pièce spectaculaire et unique de notre gastronomie espagnole. Ce fromage asturien particulier est élaboré avec du lait cru de vache et de chèvre. Sa surface est uniforme et douce, similaire à son intérieur. Il présente une couleur bleu-vert avec une texture crémeuse et un arôme fort et pénétrant. Idéal pour ceux qui apprécient un fromage intense.
12 mois
Sotres, Cabrales.
Produit idéal pour
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